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    餐飲業對制冰機冰型的要求

    [內容提要]:根據制冰機冰型的不同,制冰機應用領域也有所差異。其中餐飲行業對制冰機的冰型也是有所要求,上海巴玖詳細介紹常見應用于餐飲業的雪花制冰機和片冰制冰機,方便大家更好的選擇制冰機!

    餐飲業對制冰機冰型的要求

    根據制冰機制冰的冰型主要分為有顆粒冰(方塊形、圓柱形、月型)、雪花冰和片冰等形狀。通過制冰的使用領域進行分析,一般情況下,醫院、學校、實驗室、科研所等場合多使用雪花制冰機,片冰制冰機在超市食品保鮮、漁業捕撈冷藏等得到廣泛使用,而醫療使用、化工、食品加工等行業更多的使用方塊制冰機。

    每種冰型都擁有自己特點,比如:雪花制冰機形成的冰粒小,冰浴效果好;片冰塊大,冰化凍的速度較慢,有利用超市保鮮等;方塊冰擁有外型美觀等特點。
    不同的餐廳需冰量如下:中餐廳:每個座位需冰塊;西餐廳:每個座位需冰塊;賓館客房:每個房需冰塊;珍珠奶茶、泡沫紅茶冰塊可供應7--8杯;沙冰、刨冰每公斤可供應4杯左右。對于餐飲業的朋友來說,可以根據自己的規模和對營業額的預測作出合理的選擇。
    由于雪花制冰機比方塊制冰機多了碎冰結構,因此同種制冰量的機器,雪花制冰機的價格高于方塊制冰機。那么還需了解制冰機品牌,市場上意大利斯科茨曼雪花制冰機、萬利多雪花制冰機都是性價比非常高的!

    雪花制冰機

    通過以上的分析,希望可以幫助到餐飲業的朋友更好的選購制冰機,如果您還想了解更多關于制冰機內容或者有意向購買的朋友,可以隨時撥打上海巴玖實業有限公司熱線咨詢!

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